連休前夜だしなめろうで酒飲も。

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明日、明後日と連休をいただきます。
よろしくお願いいたします。


こんばんは、
「飲も」と言いつつ米屋の仕事は連休できない平店員「Z」です・・・。
なめろうをアテにするのは、やはり日本酒が合うと思いますが・・・、
ほどほどにしておきたいと思います・・・。
気が付けば4合瓶が転がっている状況は避けないといけません・・・。

自信はありません・・・。
そんな強い意志は持ち合わせていません・・・。


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10周年イベントには、
たくさんご来店いただきましてどうもありがとうございました。

後半は限定メニューのみの営業でしたので、
通常メニューを目当てにご来店いただいたお客様には、
ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ありませんでした。

今後とも「つけ麺丸和」をよろしくお願いいたします。






まかない非売品シリーズ
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「なめろうまぜそば(超ミニ)とさんまごはん」

また次なる原価無視シリーズにご期待ください・・・。








そして・・・、

連休明け木曜日の春田本店は・・・、








祭りのあと・・・。

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情けない丸和でゴメンよ・・・、
愚にもつかない店だけど・・・。












また、
次の10年に向かって・・・、走ります。




でも、
・・・10年は長いので・・・、




とりあえず直近の目標に向かって・・・。

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まだのかたは明日ぜひ。

よし、

よくやった
和田竜二。




こんばんは、
なんでもかんでもデムルメな風潮・・・、
そんな強引なデムなんか今日は一円も買ってない平店員「Z」です。


でも・・・、

でも本番では消しきれない平店員「Z」です・・・。

明日のルメも消していいよね・・・。





さて、

いよいよあと明日を残すのみとなりました、
丸和10周年スペシャルウィーク。

後半初日の、昨日16日は・・・、

「なめろう」のペース配分を間違えまして・・・、

100食に届かず・・・、
14時前に終了となってしまいました・・・。
どうも申し訳ありません・・・。

2日目の今日は、
その教訓を生かし・・・、
あきらかに昨日より少ない量の「なめろう」・・・。

15時前まで、
ご来店いただいたすべてのお客様に提供することができました。

そして明日最終日、
全力で仕込みまして、
「なめろう」とともに、
大将の気力と体力も最後までもつように・・・。


その、
「なめろう」を仕込むのは、
わが丸和組の誇る元和の職人2人。
その2人が朝6時から老体に鞭打ってがんばります。



総料理長が今日捌いた分↓
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製麺部長が今日捌いた分↓
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えー・・・、

ローストビーフではありません・・・。

いわしです。





また明日も、
これと同じだけの量で・・・、
今日と同じ光景が・・・。




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明日もお待ちしております。

総料理長いつ帰れる。

今朝の8時過ぎごろ、

病み上がり大将、市場の仕入れから帰る。


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予想はしていたがすっげえ量・・・。


これを見て思ったことは・・・、2つ・・・。




発泡スチロールの処分めんどくさい・・・。


と、


今年のサンマ高っ。



こんばんは、
今、総料理長が泣きながらイワシとサンマをおろしています・・・。
それを横目にのんきにブログ更新中の平店員「Z」です!

包丁が使えませんからね!キリッ!

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・・・・・、


まだほんの一部です・・・。





ですが、


いよいよ明日です。

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本日までで終了した
「松茸ご飯」無料とあわせて・・・、

ちっとも儲けにならない価格設定・・・。

なんせサンマの仕入れ値が去年の2倍・・・。



まあ、予想通りの、

千円ポッキリ。


よろしくお願いいたします。

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ぜひ。

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けっこう松茸しっかり入ってて良かった!

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「松茸ご飯」無料サービス

14日の木曜日、
15日の金曜日とまだあと2日間やります!

春田本店にてお待ちしております、
ぜひ。

松茸は大きく切るべきか細かく切るべきか。

明日は全国共通火曜日です。

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「つけ麺丸和」は定休日をいただきます。

そして、
スペシャルウィーク明けは、
火・水曜と連休をいただきます。

よろしくお願いいたします。



でもって、

あさって水曜からは、

これ↓です。

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10周年イベントは、
春田本店、昼営業のみ。

後半、16~18日は、
各日100杯売切れ次第終了となります。

何卒よろしくお願いいたします。

プロフィール

平店員「Z」

Author:平店員「Z」
大将非公認丸和裏ブログ

丸和組、永遠の若い衆、平店員「Z」の
完全無責任ブログ

Welcome another Maruwa!
もうひとつの丸和ブログはここです。


春田本店
中川区春田1-150-1
052-431-6741
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~15:00


尾頭橋店
中川区尾頭橋1-3-8一光ハイツ
052-323-1757
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
18:00~21:00
(中央競馬開催日はランチ15:00まで)


弥富店
弥富市五明町内川平465-1
0567-67-5133
毎週火曜・第3月曜定休
11:30~14:30
18:00~21:00
(土日祝は11:00から)
(LO15分前)


名駅西店
中村区亀島2-11-1日興ビル1F
052‐452‐1408
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
17:30~21:00


各務原分店
岐阜県各務原市那加石山町1丁目130
0583‐83‐5058
毎週月曜日定休
11:00~14:00
18:00~21:00


丸和米穀店
中川区春田1-150-1
052-431-6741
毎週火曜・第3月曜定休
9:00~19:00
(祝日は~15:00)

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