連休明けたら準備に取り掛かる。

つけ麺丸和的”盆休み”は毎年10月です。




が、


今年はご注意ください。



春田本店・尾頭橋店・名駅西店
10月16日~18日が休業

弥富店のみ
10月23日~25日が休業

でございます。


そしてさらに!


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ラーメン女子博出店のため、
弥富店のみ、
11月1日~5日
のあいだ、臨時休業させていただきます。


よろしくお願いいたします。

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明日10月16日(月)と、10月18日(水)はぜひ弥富店にお越しくださいませ。

そして、
弥富店長はじめ弥富店スタッフは女子博開催中は、現地、矢場公園勤務でございます。
会いに行ってやっていただけると嬉しいです。








久しぶりに・・・、まかない以外のラー・・・。

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「肉そば」





ラーメン女子博は来月早々なんですが・・・、

なんと・・・、

10月最終日曜日に・・・、

は・・・、

春田本店は・・・、

女子博に勝るとも劣らぬ規模の、

別のイベント出店が!

こっちはもちろん大将出撃予定。

大将的には・・・、

女子博よりも10・29が決戦!


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おんぶにだっこ。

10月は、


弥富店のみ定休日が違います!




こんばんは、
そりゃぁお隣のお隣がお休みのときは営業したほうがいいに決まってるのさ!平店員「Z」です。



本店・尾頭橋店・名駅西店は
 
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弥富店のみ
 
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となります。


お間違えの無いよう、よろしくお願いいたします。




毎年恒例の”丸和的盆休み”の10月の3連休をいただいた後は・・・、

もうご存知のかたもおみえかと思いますが・・・、

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わが丸和組、

ひさしぶりのイベント出店です・・・。

しかし・・・、

年々色々右肩下がりなわが丸和組は・・・、
店の勢いや、大将はじめ店員たちの高齢化からくる気力体力の衰え著しく・・・、
もう往年の集客力が・・・、

あぁあのころはみんな元気だったなぁ・・・、と遠い目・・・。

ゆえに今回は新進気鋭の今一番チョーシこいている某行列店さまとのコラボを、
丸和組々長の恫喝的交渉が功を奏し、渋々承諾していただけることとなりました。

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「つけ麺丸和」の、
虎の威を借る狐的女子博出店は、
イベント後半・第2部の
11月1日(水)~11月5日(日)
です。

がんばりますので、よろしくお願いいたします。


あと・・・、

取り分で揉めないようにもしたいとおもいます・・・。










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↑弥富店の「秋麺」と、

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季節限定の予告で今日の記事は終了。

お詫びと訂正

前記事でお知らせした、

「祭りのあと」は・・・・、



春田本店ではなく、

弥富店と駅西店の間違いでした。


大変申し訳ございません、
お詫びして訂正させていただきます。

よろしくお願いいたします。

連休前夜だしなめろうで酒飲も。

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明日、明後日と連休をいただきます。
よろしくお願いいたします。


こんばんは、
「飲も」と言いつつ米屋の仕事は連休できない平店員「Z」です・・・。
なめろうをアテにするのは、やはり日本酒が合うと思いますが・・・、
ほどほどにしておきたいと思います・・・。
気が付けば4合瓶が転がっている状況は避けないといけません・・・。

自信はありません・・・。
そんな強い意志は持ち合わせていません・・・。


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10周年イベントには、
たくさんご来店いただきましてどうもありがとうございました。

後半は限定メニューのみの営業でしたので、
通常メニューを目当てにご来店いただいたお客様には、
ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ありませんでした。

今後とも「つけ麺丸和」をよろしくお願いいたします。






まかない非売品シリーズ
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「なめろうまぜそば(超ミニ)とさんまごはん」

また次なる原価無視シリーズにご期待ください・・・。








そして・・・、

連休明け木曜日の春田本店は・・・、








祭りのあと・・・。

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情けない丸和でゴメンよ・・・、
愚にもつかない店だけど・・・。












また、
次の10年に向かって・・・、走ります。




でも、
・・・10年は長いので・・・、




とりあえず直近の目標に向かって・・・。

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まだのかたは明日ぜひ。

よし、

よくやった
和田竜二。




こんばんは、
なんでもかんでもデムルメな風潮・・・、
そんな強引なデムなんか今日は一円も買ってない平店員「Z」です。


でも・・・、

でも本番では消しきれない平店員「Z」です・・・。

明日のルメも消していいよね・・・。





さて、

いよいよあと明日を残すのみとなりました、
丸和10周年スペシャルウィーク。

後半初日の、昨日16日は・・・、

「なめろう」のペース配分を間違えまして・・・、

100食に届かず・・・、
14時前に終了となってしまいました・・・。
どうも申し訳ありません・・・。

2日目の今日は、
その教訓を生かし・・・、
あきらかに昨日より少ない量の「なめろう」・・・。

15時前まで、
ご来店いただいたすべてのお客様に提供することができました。

そして明日最終日、
全力で仕込みまして、
「なめろう」とともに、
大将の気力と体力も最後までもつように・・・。


その、
「なめろう」を仕込むのは、
わが丸和組の誇る元和の職人2人。
その2人が朝6時から老体に鞭打ってがんばります。



総料理長が今日捌いた分↓
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製麺部長が今日捌いた分↓
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えー・・・、

ローストビーフではありません・・・。

いわしです。





また明日も、
これと同じだけの量で・・・、
今日と同じ光景が・・・。




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明日もお待ちしております。
プロフィール

平店員「Z」

Author:平店員「Z」
大将非公認丸和裏ブログ

丸和組、永遠の若い衆、平店員「Z」の
完全無責任ブログ

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春田本店
中川区春田1-150-1
052-431-6741
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~15:00


尾頭橋店
中川区尾頭橋1-3-8一光ハイツ
052-323-1757
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
18:00~21:00
(中央競馬開催日はランチ15:00まで)


弥富店
弥富市五明町内川平465-1
0567-67-5133
毎週火曜・第3月曜定休
11:30~14:30
18:00~21:00
(土日祝は11:00から)
(LO15分前)


名駅西店
中村区亀島2-11-1日興ビル1F
052‐452‐1408
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
17:30~21:00


各務原分店
岐阜県各務原市那加石山町1丁目130
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毎週月曜日定休
11:00~14:00
18:00~21:00


丸和米穀店
中川区春田1-150-1
052-431-6741
毎週火曜・第3月曜定休
9:00~19:00
(祝日は~15:00)

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