まだのかたは明日ぜひ。

よし、

よくやった
和田竜二。




こんばんは、
なんでもかんでもデムルメな風潮・・・、
そんな強引なデムなんか今日は一円も買ってない平店員「Z」です。


でも・・・、

でも本番では消しきれない平店員「Z」です・・・。

明日のルメも消していいよね・・・。





さて、

いよいよあと明日を残すのみとなりました、
丸和10周年スペシャルウィーク。

後半初日の、昨日16日は・・・、

「なめろう」のペース配分を間違えまして・・・、

100食に届かず・・・、
14時前に終了となってしまいました・・・。
どうも申し訳ありません・・・。

2日目の今日は、
その教訓を生かし・・・、
あきらかに昨日より少ない量の「なめろう」・・・。

15時前まで、
ご来店いただいたすべてのお客様に提供することができました。

そして明日最終日、
全力で仕込みまして、
「なめろう」とともに、
大将の気力と体力も最後までもつように・・・。


その、
「なめろう」を仕込むのは、
わが丸和組の誇る元和の職人2人。
その2人が朝6時から老体に鞭打ってがんばります。



総料理長が今日捌いた分↓
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製麺部長が今日捌いた分↓
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えー・・・、

ローストビーフではありません・・・。

いわしです。





また明日も、
これと同じだけの量で・・・、
今日と同じ光景が・・・。




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明日もお待ちしております。
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松茸は大きく切るべきか細かく切るべきか。

明日は全国共通火曜日です。

fc2blog_20170909191602c02.jpg

「つけ麺丸和」は定休日をいただきます。

そして、
スペシャルウィーク明けは、
火・水曜と連休をいただきます。

よろしくお願いいたします。



でもって、

あさって水曜からは、

これ↓です。

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10周年イベントは、
春田本店、昼営業のみ。

後半、16~18日は、
各日100杯売切れ次第終了となります。

何卒よろしくお願いいたします。

生還。

fc2blog_20170909191602c02.jpg


見切り的に予告してしまい・・・、

無事むかえられるかどうか心配していた・・・、

13日からのスペシャルウィーク・・・。


大将無事生還によりなんとか開催できそうです・・・。


まだ仕込みはなんもやってませんけどね・・・。




こんばんは、
とりあえずなんとか10年つけ麺丸和。
勤続12年平店員「Z」です。
これからもよろしくお願いいたします。



で、

その、

丸和10周年週間、

13・14・15日を前半、
16・17・18日を後半として、

春田本店にて限定メニューを提供する予定です。
また追ってお知らせさせていただきますので、
ぜひ前半、後半とスケジュールの調整をそろそろお願いいたします・・・。


限定メニューでは・・・、

その日のみの限定麺を製麺予定でして・・・、


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いつものオリジナル粉に混じって・・・、

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スペシャル粉も北海道から250キロ無事到着。


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それぞれ産地指定のすごくいいおねだんの粉。

どういう麺にして、
どうやって提供するかは大将のアタマのなかでだけは決まっているのでしょうが・・・。




いいおねだんといえば・・・、

コチラも↓いいおねだん・・・。

fc2blog_20170909190042fba.jpg


しかも超デカい・・・。



何をするのかはもう決まっていますが・・・、

売価はまだ決まっていません・・・。


いったい「10周年限定メニュー」
おいくらになるのか・・・。


月曜日までには決めたいと思います・・・・。


いえ元気です。

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明日は火曜日、お休みです。
よろしくお願いいたします。










ちょとワケあって大将不在の丸和組ですが・・・、

きたる来月9月に向けて充電中ということで・・・、
ご勘弁願いたく・・・。

充電完了日も未確定のまま、

にもかかわらず・・・、

大将、

市内某所にて外出禁止の中、脳内構想中の模様。




9月13日(水)~18日(祝)

は、

父・サンデーサイレンス
母・キャンペンガール
98東京優駿・99春天秋天JC

・・・・、

だから・・・、

そう・・・、









スペシャルウィーク!!


そうそれは特別な一週間。





Decade・・・。

10th anniversary week
@Haruta main store

Stay tuned!

劣化。

明日あさっては、

fc2blog_20170805194239706.jpg

連休をいただきます。
よろしくお願いいたします。


こんばんは、
超久し振りに本店の昼営業に入って・・・、

「おー、ひさしぶりでもなんとかなるじゃん!」

と思ったのは自分だけで、
隣りで麺上げしてた製麺部長がキレかけていたことに気付かないフリを営業終了までし続けた平店員「Z」です。

オーダーストップの14時半までの長かったこと・・・。

つい先日の製麺部長拉致監禁事件とあわせて・・・、

もう製麺部長はクチもきいてくれないかもしれません・・・。


反省続きの毎日、
この連休でリセットし・・・、
特に製麺部長には迷惑をかけないようにまた頑張ります・・・。

その連休明けからは・・・、

とある事情↓により、
fc2blog_201708051942215f7.jpg

営業に入らなくてはいけない場合が増えるやもしれません・・・、
ってか増えるわ・・・。

上↑の”おことわり”の張り紙のこの部分↓は、

fc2blog_20170820201912cc1.jpg

・・・・、
ほかでもない自分のことだったとは・・・。

今さらながらどうかご容赦くださいます様、お願い申し上げます。


通常通り営業の予定ですので、
また連休明けからのご来店をお待ちいたしております。








本店も足りないけど・・・、
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尾頭橋もいないぜ!









プロフィール

平店員「Z」

Author:平店員「Z」
大将非公認丸和裏ブログ

丸和組、永遠の若い衆、平店員「Z」の
完全無責任ブログ

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春田本店
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毎週火曜・第3月曜定休
11:00~15:00


尾頭橋店
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毎週火曜・第3月曜定休
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(中央競馬開催日はランチ15:00まで)


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中川区春田1-150-1
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(祝日は~15:00)

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