3月です。

2月が終わりました。

こんばんは、

今月はとても一生懸命働いたので、
ひと月が終わるのがなんだか1割ほど早く感じた平店員「Z」です。

3月も全力営業で、一ヶ月が短く感じるでしょうか?
無理ですね・・・、間違いなく31日分でしょうね・・・。
毎年2月は家賃も一割引きにしてもらいたいもんです・・・・。

今日はかなり疲れました、
特にお知らせすべきトピックもなさそうだなと・・・・、

と、
尾頭店長からメールが来てるのに気づく・・・まだ未読で画像が添付されてる。
きっと明日からやるヤツの写真だな・・・・。
しっかし、今さら・・・、
「牡蠣味噌」の写真は本店のがあるし・・・・。

どれどれ・・・、





DSC_0490.jpg


へぇ~、
尾頭橋で使う「牡蠣」ってこんなに細長くてニョロニョロしてて開いてあって頭まで付いててこっち見てて・・・
っておい。

・・・・・・・・・・。

どう見ても「牡蠣」ではないんですけど・・・・・。

「フグ田く~~~ん。」
って、もう終わっとるやないかい・・・・。

・・・・・送信日時見たら・・・・25日・AM10:30・・・・。

月曜からメールボックス開けてなかったみたい・・・・・。

しかし、その日の営業の30分まえにもらってもアップできんし・・・・、
たぶん運転中だし・・・・・。

ひとこと言ってや・・・。

写真は次回のために保存しときます。


使い回しで、
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丸和冬の定番、
「牡蠣味噌つけ麺」
いよいよ全店で。


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遅れて登場。

こんばんは、

今日はちょっとだけ暖かい日でした。
早く春が来てほしい平店員「Z」です。
ええ、いろんな意味で・・・・・。



尾頭橋店と弥富店のお客様にはお待たせしていましたが・・・・、
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春田本店で好評発売中の
「牡蠣味噌つけ麺」

あさっての3月1日より尾頭橋店と弥富店でも販売致します。

それぞれ各店店長にアレンジをまかせてあるらしいんで、
本店のとは微妙に違うものになると思います。

尾頭店長弥富店長の「ウデ」を、ぜひ確かめに行ってください。
本店よりウマくなってるかも・・・・・。


と、プレッシャーをかけておけ・・・・。

POPは本店の使い回しで。








まかない非売品シリーズ

またもや・・・、
P2270088.jpg
煮込んで煮込んで・・・、

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もちろん牡蠣入りで、

・・・・・・・・・大将どっぷりハマり中。




あ、ボクらシモの者は食べさせてもらえません・・・・・。

「雪洞」

今日のタイトル、
読めますか?

こんばんは、
もちろん読めなかった平店員「Z」です。


読み方の正解はコチラです。


















あ、間違えました。
本当はコチラでした↓
P2240082.jpg
雪洞→「ボンボリ」

でした。
けっして「ボン・ヴォリ」ではありません。

アラフォー世代には懐かしい動画とともに漢字のお勉強もできる、
見といて損はない裏ブログです。




ぼんぼりも無事発掘されたので、もうなにを言われても発掘作業はは打ち切ります。
発掘3日目の作業中、完全に泥酔状態で発見された「右大臣」も救出しようかどうか迷いましたが、
いい気分で酔っ払ってみえたので、そっとしておきました・・・・、
なんか巫女さんみたいなのが3人と、バンドマンが5人いましたがそれも放置・・・、
彼らは次回いつ出られるのでしょうか・・・、知ったこっちゃありませんね・・・・・。

で、
今年の最終形。
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これでじゅうぶんです。

あとは、
3月4日には・・・・・、


誰が片付けるんでしょうか・・・・・・・・。






まかない非売品シリーズ
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「椎茸入り小鉢」(定休日前の在庫調整ではない・・・・と思う。)



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「苦いチャーハン」

大将「油ケチってコゲた・・・。」

今夜のみ・・・かな。

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大将の一声で。

春田本店です。






捜索2日目

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13年ぶりに無事救出されたご夫婦、
ちゃんと毎年出してあげなくちゃだな。
でも、
やはり背後が寂しいか・・・・。

こんにちは、
弥富姐さんの再びの指令により、屏風を捜索に出発した平店員「Z」です。
いっぺんに言っていただけると助かるんですけど・・・・。


というわけで、
P2240076.jpg

まぁ何とか屏風も無事発掘されまして。

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高貴なおふたりの背後を輝かしく照らしているのであります。

めでたしめでたし・・・・・。



と、
ここで、これを目にしたお婆様(弥富姐さんの祖母)が、

なんと、

な、なんと、

な、な、なんと、

「ぼんぼりもあったらなぁ・・・・」

・・・・・・・・・。





こうして平店員「Z」、
捜索3日目へと出発するのであります・・・・・・・。



続く






大将のひとり我儘まかないシリーズ
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P2240080.jpg
「丸和太麺の味噌煮込み 牡蠣入り」

うどんじゃないです、丸和麺です。

大将、市場へ行く。

こんばんは、
あかりをつけましょぼんぼりに。
雛人形はちゃんと毎年飾りましょう、平店員「Z」です。


春田本店で好評発売中の
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「牡蠣味噌つけ麺」

ブログ限定の
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「赤味噌ver.」
も引き続きあります。


これに使ってる「牡蠣」の仕入れは、大将の仕事。
まぁ、そりゃ大将が仕入れにいってくれりゃ、それが一番。
今日も立派なヤツが仕入れられた。

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今日のも大粒でウマそう。

だが、それと一緒に、
P2230070.jpg
なぜかナカジマ君の親友が半身で。

まさか次の限定は「カツオつけ麺」なのか?

大将「なんか立派だったで食いたくなった。」
んだそうです・・・・。

さばくのは、やっぱり製麺部長。
P2230072.jpg

P2230074.jpg

平店員「Z」も、
うまそうな「ハラ」の部分をもらっちゃいました。


画像だけ、ちゃっちゃっとナナメ読みしたかた、
このカツオはつけ麺には全く使いません、ご注意を。

大将が市場へ仕入れに行くと、かなり高い確率で違うものも一緒に買ってきてしまう。
まあ自分らも、今日みたいに食べさせてもらえたりするんで、これはこれでうれしいんですけど。


いいんですけど・・・・・、


丸和の原価率が悪いのは、間違いなくこれが原因だよな、やっぱり・・・・・・・。

姐さんの命令は絶対。

昨日の午後、
精米工場で作業中の平店員「Z」。

もうそろそろまかないの時間か、ってその時、
「ねえねえ。」
と呼ぶ声が。

そこにはなぜだか弥富姉さんが満面の笑顔で・・・。

平店員「Z」、本能的に、
「ナニをたのまれる・・・・?」

弥富姉さん「おひなさま♡」

平店員「Z」「??????」

「おひなさまだす。」

「どうぞ・・・・・。」

「出したい。」

「どうぞ・・・・・。」

「出して。」

「・・・・・。」

「出せ。」

「・・・・・・ハイ。」

こんにちは、
丸和組、永遠の雑用係、平店員「Z」です。


自分が「丸和」に入ってから一回も出したことないと思うんですけど・・・・、
なにを突然思ったのか、もうすでに人妻になってるじゃんか弥富姉さん、改め弥富姐さん
さては女の子でもデキたのか・・・・、
いや、どうもそうではないらしい・・・・、
しかたない、前兆なく突然言いだすのはDNAですから、誰にも止められないのは親譲り。
さっさと聞いておくのが自分のためでもある・・・・。

どこにしまってあるかは、自分も知っている。
が、
知ってはいるのだが・・・・、
知ってはいるだけに・・・・、

ソコは・・・・、
誰が呼んだか・・・・、
精米工場のアンタッチャブルなデンジャーゾーン、
(ここからのBGMはコチラの曲を。)

丸和精米工場の、
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寄ってココ、
P2220062.jpg

さらに寄る、
P2220060.jpg

もっと寄る、
P2220063.jpg
ココですわ・・・・・。

この中のどれかですわ・・・・。

立派な7段飾りだそうですわ・・・・。

以前、他の物を探したときは、鳩の死骸がありましたわ・・・・。

今日もきっとなんか死んでるんじゃないか・・・・・。


「一番上の段の2人だけでいい。」

ですよね、ですよね、ですよね。



で、
何とか探し出して・・・、
まぁ、ひと安心。

ひと仕事やり終えた。

ご丁寧にも、片付けたその日の前日の新聞に包んでありましたわ・・・、
P2220065.jpg

13年ぶり・・・・・・。


で、
せっかくなんで、飾ったその写真撮ろうと思ったら・・・・、

「あ~~~、屏風がない!!!」

「・・・・・・・・知らんわ。」




あぁ、もうひと仕事・・・・・・・か?

尾頭橋からメールきた。

DSC_0489.jpg
おかえり、あなてん。


尾頭店長・・・・、
いきなりだね。

これがウワサの・・・

困ったときの「あなてん」・・・・。


冬の味噌に衣ひたしてグデグデの穴天、うまいわなぁ・・・・。




でも尾頭店長、
画像をメールで送るときは・・・・、
もうちょっと低画質で・・・・お願い・・・・。
重くて・・・・・。


アガってさがる。

失敗でした。
今日、22日(金)午前便の平店員「Z」の配達ルート、

朝8時15分ごろ春田を出発し→
長島→桑名→桑名→弥富→津島→甚目寺→国府宮→江南→犬山→名古屋へ戻る

さて、ドコが失敗だったんでしょう。


そうです、もうおわかりですね。

甚目寺→国府宮→江南

ココです。

そうです今日は
「国府宮ヌードフェスティバル」の日でした・・・・。

目的地目前で足止め・・・・。

こんばんは、
配達は計画的に、平店員「Z」です。

来年までは覚えてられません・・・・。



さて、
裏ブロ限定の「牡蠣味噌 赤」、
今日の夜営業でけっこう売れました。
どうもありがとうございました。

ムフフフフフフ、
「この裏ブログ見てくれてるんだな。売り上げに貢献してるかも。」
と思っていたら・・・・・。

なんだい、大将ブログにも書いてあるじゃんか・・・・、
そりゃそうだわな・・・・・。

2度目のこんばんは、
おめでたい勘違い野郎、平店員「Z」です。
自分で勝手にアガっといて、勝手に落ちます・・・・。

明日もまだあります。
「牡蠣味噌つけ麺 
オモテを見たかたも、ウラを見たかたも、よろしければぜひ。


前記事から引っ張った、「弥富姉さん」のおコトバ、
続きを書こうと思ったら、画像の入ったSDを店へ忘れて来てしまいました。

よって、
その続きは、また明日のこの時間に・・・・。

いえ、けっしてもったいぶってるわけでは・・・・、
別にそんなにおもしろくもありませんし。

ゴーサイン出た。

こんにちは、
まかない直後の平店員「Z」です。
ごちそうさまでした。


昨日のコレ、
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さっきのまかないでトライ。
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ちょっと上手に色が出てませんが・・・・、

実物は一目瞭然。


「味噌鍋」みたいな深いコクと芳醇な奥行きのある味わい。

とかなんとか、もっともらしいコトを言っとく。


今日の夜から裏ブロ限定で、
季節限定の裏ブロ限定、明日以降もなくなるまで。

「牡蠣味噌つけ麺 レッド」

・・・・、
なんかカラアゲ君みたいなんで・・・、
もとい。

「牡蠣味噌つけ麺 

「牡蠣味噌つけ麺」のチケットを買っていただいて、
「赤で。」
って言ってください。

突発的にしては、「食べとく価値アリ」
と平店員「Z」は言っときます。

大将の突発限定、春田本店へ急いでゴー。





予告、
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も少ししたら、弥富でも。






とかなんかしてたら、
本店にいた「弥富姉さん」が、なんか「ハァ?」なことを平店員「Z」に言った・・・・。

ナニを言ったのかは・・・、

次記事にて・・・・・・。

寒くて朝起きれません。

毎晩寝る前に、
「明日こそは、早めに行って、仕事に取り掛かろう。」
と、思うんですが、起きれません。

そして、結局「紙兎ロペ」を見終わってから家を出てしまいます。

家を出て、最初の橋を渡った交差点が、7時から右折禁止になるんで、
「ロペ」の時間がリミットなんです。

こんばんは、
春になるまで早起きは無理だということが今ごろわかった平店員「Z」です。



今日の夜6時すぎ、配達から帰ってきたら、
コレ↓が無造作に放置。
P2210058.jpg
「なんだ、やりっぱなしは誰?大将か。」
と思ったら、
粗熱取ってたみたい。

なんじゃこりゃ。

「みそ」って書いたるんで味噌だろうな。

しかし、ちょっとキツ目のフレーバー。

大将 「あした、やってみて、それから。」
それから・・・・。

たぶん、まかないで・・・・、
でも、ナンも無いかもしれんし、
確認取れたら、ご報告いたします。

大将 「限定の限定。」

ゴゴゴジゴジュウゴフン

PM5時55分@弥富店
日が長なったねぇ・・・・。
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♪あぁ~~あぁ~~
 またこんな時間にぃ~~
 弥富店までぇ~~
 来てしまっているんだぁ~~

♪呼ばれりゃ~~
 いつでもぉどこへでもぉ~~
 ゆかねばならぬぅ~~のだぁ~~

♪急いでいるんでぇ~~
 さぁ帰ろうと思ったらぁ~~
 2軒隣りのぉ裏口にぃぃ~~
 「HaなB」のT店長ぉ~~が~~
 営業前にぃ~ちょっとひといきぃ~~

♪Z 「いっつも忙しそうですねぇ~~」
 T 「いやいやいやぁ~~」

♪なぜだかそこからぁ~~
 ボヤキ合戦んんん~~

♪Z 「毎日しんどいですねぇ~~」
 T 「そうですねぇ~~」

 Z 「T店長たいへんですよねぇ~~」
 T 「〇和さんもねぇ~~」

 Z 「ウチの大将がぁ~~」
 T 「ウチの大将もぉ~~」

 Z 「いやいやウチの大将なんかさぁ~~」
 T 「いやいやウチの大将もねぇ~~」

 Z 「どうしてどうしてウチの大将はぁ~~」
 T 「なんだかなんだかウチの大将もぉ~~」

 Z 「ウチの大将のほうがぁ~~」
 T 「ウチの大将のほうがぁ~~」

 T&Z 「でもぉ~でもぉ~~」
     「おたがいぃぃ~~~」

♪Z 「ガンバリましょおぉぉ~~」
 T 「ガンバリましょおぉぉ~~」

♪ Yo~~ Yo~~

♪ オ~~イェ~~~~

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どなたか、ステキな曲をつけてもらえませんか?

こんばんは、
本気でデュオとしてデビューしようかなと思っている平店員「Z」です。
T店長どうでしょう?


今日は以上です・・・・・。







久しぶりの、

まかない非売品シリーズ
P2200051.jpg
「汁なし台湾 麻麻(@穂積)のドテのせ」

うん、まぁこれはイイ、これはイイんです、ウマいんです。

けど、

P2200050.jpg
「汁なし 麻麻(@穂積)のドテだけをたっぷりと」

コレはヤリすぎ、

いや、
ドテはかなりウマいんです、ドテはウマいんですけどね・・・。
麺にはどうなのよ・・・・・、
いや、ドテは超ウマいんですけどね・・・・・。

19日・火曜日分

さて、
続けて今日の火曜日分のご報告を。

まず初めは嫁さんと一緒に、
一軒目(20)
P1000008.jpg
「中華そば」

デジカメ忘れで携帯で。
携帯でもけっこうキレイですね。

丸和大将イチオシの店、
隣りの席のおじいちゃんの「味噌中華」見たらそれもウマそう。
次回はソレだな。


PTAの用事がある嫁さんを中学校で降ろして、


二軒目(21)
P2190045.jpg
「ラーメン」

博多とんこつです。
軽めのスープのわりにはしっかりした味だと思う。


三軒目(22)
P2190046.jpg
「しょうゆラーメン」

甘みを感じる特徴あるしょうゆかな。
本格ススキノって書いてあったんで、やっぱ味噌たのむべきだったのかな、
前も違う店で同じこと思った記憶が・・・。
近いんで、次回再挑戦。


四軒目(23)
P2190047.jpg
「王府めん」

10年以上ぶりに来た。
もちろん、何食べてどうだったかなんて記憶なし。

残しちゃもったいないスープですね。



あー、
2日間でけっこう食べてしまった。
今日は晩メシ抜いとこう・・・・。

18日・月曜日分

月・火曜と全店連休をいただきました、ありがとうございました。
スタッフ全員、充電完了の丸和組、また明日から全力営業です。

こんばんは、
平店員「Z」です。


今日、火曜日の午後3時すぎごろ、
春田本店の改装工事もほぼ終わってました。

P2190048.jpg
新しい陳列棚になりました。

P2190049.jpg
少し暗かった待席の入口に照明もつきました。
最新型のLEDだそうで、一日10時間使用で、10年間交換不要なんだとか。
電器屋さん曰く、
「丸和さんの使用時間だと、20年はもつ!!」
ホントか・・・、なら、20年以内に消えたら当然クレーム扱いですよねナカイさん・・・。


まだ少し工事が残ってるようですが、まあほぼ完成。
まだまだ寒い日が続きますので、この待席が、少しでも寒さしのぎになればと。





さて、ここからは、この月曜日と火曜日の平店員「Z」のラーメン報告を。

あんまり時間もなかったんで、すべて近場ですが・・・。

18日月曜日
一軒目(16)
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「ラーメン」

麺は少な目の200gで注文。
背脂がイイですね。


二軒目(17)
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「”店名”ラーメン」

とんこつしょうゆかな。


三軒目(18)
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「つけ麺」

けっこう濃度高かった。
第3・4週土日には有名店のコラボ限定を月替わりでやってるみたい。


四軒目(19)
P2180044.jpg
「塩ラーメン」

横浜家系です。
先日も別のお店で食べた家系の塩、あっさりでいいですね。
やっぱ家系に海苔は合う。



今日、19日の火曜日分は次記事で。



連休です。

朝から雨です。
寒いです。

おはようございます、
こんな時間になってしまいました。
今頃になって足のしもやけにかかり、さらに両手のヒビ、あかぎれが痛い平店員「Z」です。

毎年の事ですが、年々衰えを感じずにはいられない、
気分だけは若い衆の平店員「Z」です。カラダがついていきません・・・・・。


さて、本日と明日、
第3月曜・火曜は丸和全店連休をいただきます。
P2180180.jpg
よろしくお願いいたします。

また水曜日にお待ちしております。
20日水曜日のみですが、仕入れと仕込みの関係で、
春田本店の「牡蠣味噌つけ麺」、
弥富店の「牛スジあえ麺」、1日だけ販売休止させていただきます。


この連休で、
春田本店のプチ改装工事が終わる予定です、
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どんどん小さくなってゆく米屋スペースも、カウンターと商品棚を作り直しています。
狭くなる分、効率よくお米を陳列できるようになる予定。

水曜朝の復旧作業が大変・・・・・・。



引き続き、
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アルバイト募集中の尾頭橋店ですが、

ご存じ、尾頭橋店の名物店員だった、今いる留学生バイト「チャン」ちゃんが2月中に帰国予定、
よくがんばってくれてたんで、とても残念。シフトも厳しくなってしまう。
なので、

尾頭店長「クニへ帰る前に、だれか一人連れて来てくれ。じゃないと帰国してはならん。」

との、無理やりな指令にもかかわらず、律儀なチャン、同じ大学の友達を生贄として仲介してってくれた。
ありがたい。
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尾頭橋バイト、2代目外国人助っ人留学生来日。

しばらく、慣れるまでお客様にはご迷惑をおかけすることになるとは思いますが、
どうかよろしくお願いいたします。

尾頭店長曰く
「マジメそうな感じだから。」
っていうことだったんですけど、履歴書見て一つだけ欠点、というか問題点、というか、ヒジョーに気になるというか、驚きが。

むちゃくちゃ名前が長い。

アルファベットにして・・・・・何文字だ、途中で数えるのが面倒になりました。
朝青龍の本名より長いです。

どこをとって呼べばいいんだ・・・・・・。


引き続き、弥富店とあわせてアルバイト募集中です。
年齢・性別・経験・国籍不問です。
国際企業を目指す㈱丸和へぜひ。

ご迷惑をおかけしております。

各店での限定、
おかげさまで、どれもなかなか好評です。
ありがとうございます。

こんばんは、
でもまかないは「汁なし」が多い平店員「Z」です。


さて金曜日から見切り発車した、春田本店の、
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「待席」

寒い日が続いてますんで、さっそく多くのお客様に利用していただけてます。

ただ、われわれスタッフがまだ不慣れなため、ちょっとお客様にご迷惑をおかけしてしまったシーンがチラホラ、
お客様が戸惑ってしまっているのに、スタッフも同じように戸惑っていてはいけませんよね。
場数を踏むにつれて、スムーズにご案内できるようになっていくと思いますので、よろしくご容赦くださいませ。

お客様は、そんな「ヘロヘロスタッフ」に遠慮することなく、どうぞ「待席」、お使いくださいませ。



現在販売中の限定についてのお知らせ、

春田本店の「牡蠣味噌つけ麺」
引き続き販売継続ですが、仕入れの都合で20日の水曜日のみ販売休止いたします。
今後も市場の休日の兼ね合いで休止日があるかもしれません、その場合はまたお知らせいたします。

尾頭橋店の「豆乳つけ麺」
17日の日曜日までで販売終了とさせていただきます。
また次の限定をご期待ください。

弥富店の「韓国風牛スジあえ麺」
仕入れた牛スジが今週でなくなる感じなんですが、もう少しだけ仕入れる事が出来る模様、
コチラも20日の水曜日はおそらく売り切れで、21日の木曜日の夜営業あたりから販売再開できそうな感じです。そこからあと1週間くらいの予定です。



今週の月・火曜日は、
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丸和全店、連休をいただきます。
よろしくお願いいたします。



フェブラリーS

さあ、
今年の一発目のGIです。

こんばんは、
去年はテスタマッタにお世話になった平店員「Z」です。

今年ももう一発といきたいトコですが・・・・・。


トランもスマファルも引退、エスポも衰えは隠せない・・・。
今年はダート戦線、世代交代になるんでしょうか、
3頭いる明け4歳勢がそれぞれけっこうな人気。

以前も書きましたが、芝GI馬が初ダートで使ってくるのは扱いにくい・・・・、
こんだけ人気かぶってると嫌いたくなりますわねぇ・・・・・。

東京のダート1600は芝スタートなんで、おそらくハナ切るんでしょうね、秋山君。
残り200の時点ではおそらく先頭、そこからが・・・・・・。

まず楽な流れなんかにはならない、⑤が逃げ宣言してるし。
ゴール前、最後に差し馬が勝つ展開になる、

と、予想。


平店員「Z」の結論

過去の予想を見てくれたことのあるかたは、すでにもうお分かりかもしれませんが、

平店員「Z」の本命はお察しのとおり、
そうです、

◎ダノンカモン

から行きます。

こいつから、
ガンジス、イジゲンそして一応カレンの4歳勢、
そして、最後飛んできそうな去年の1・2着馬、テスタマッタとシルクF、
あと、グレープと、アンカツ引退で親戚の太宰をおさえときます。

三連複⑫軸
②④⑦⑧⑪⑭⑯へ  21点


ワンダーアキュートは、押せ押せローテのGI5連戦がさすがにお疲れでは・・・、
和田は好きだし、コワいとはおもうんですけど・・・。
いや、やっぱ足して28点にしとこかな。

シルクは、また届かずの2着ありえるな・・・、ノリだし・・・臭うな・・・、2着固定買っといたほうがいいかな・・・。


とにかく、
突き抜けろダノンカモン、もうここらが最後のチャンスだろ。



まぁ、必要以上に一頭に思い入れた馬券は、たいがい当たりませんけどね・・・・。
きっと惜しい4~5着くらいがお似合いでしょうね・・・・。

明日からどうぞ。

今日の午前11時すぎごろ、
23号線を、安城から名古屋方面に走られた方、おみえでないですか?

上重原あたりからず~っとのろのろ運転で、30分近く、いつもより時間がかかりました。

水色ヴィッツがヨコ向きで分離帯に突き刺さっていました・・・・・。
そのほか、10トン以上だと思われるトラックや白のヴェルファイアも、フロントがつぶれてて・・・、
他にも数台・・・、

こんばんは、
仕事が遅れた言い訳を、今ココでしている平店員「Z」です。

みなさまも事故には気を付けましょう・・・・・。




さて、
プチ改装工事中の春田本店、
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待席のほうだけ、何とか使えるところまで。
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P2140171.jpg

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7~8人でいっぱいになってしまうくらいの狭いスペースですが・・・・、
なんかド田舎のバス停みたいになってます・・・・・。
待っていてもバスは来ません。


ちょっとお客様には、うっとうしいくらい「お願い」を貼らせていただきましたが、
順番間違いなど、お客様にご迷惑をおかけしないためになんです。
どうかご理解を。

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スタッフが慣れるまでは、ご迷惑をおかけすることがあると思いますが、
ご協力お願い申し上げます。


米屋のほうの工事がまだ残ってますので、
もうしばらくご迷惑をおかけいたします、ご容赦を。
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今日のまかないは、

ムフフフ、
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おおぶりのコレがたまらん。

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「牡蠣味噌つけ麺」(まかないはもったいないので牡蠣1個だけ・・・・。)

通常は3個入りです、もちろん。


しかし、
大将が食べてたのは・・・・・・↓

まかない非売品シリーズ
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「牡蠣味噌ラーメン」

「これはウマそうっす! 大将、商品化しましょう!」
「手間かかる・・・。」


三店三様


春田本店
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牡蠣味噌つけ麺」 ¥950


尾頭橋店
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「豆乳つけ麺」 ¥850


弥富店
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「韓国風牛スジあえ麺」 ¥800


出揃いました。

3店舗で同時に、それぞれ各店限定はおそらく初めての試み。

お客様のお好みでぜひ、
できれば全店制覇を。

期間中にコンプリートしたアナタには・・・・・、



きっと幸運が訪れるに違いない・・・・・。

無事販売開始。

お知らせがあいまいですみませんでした。

こんばんは、
今日の朝は更新できなかった平店員「Z」です。


本日から、春田本店限定で販売開始できました。
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昼・夜各10食限定です。

去年から、ちょっとだけマイナーチェンジしました。
ぜひお確かめを、
お待ちしております。







今日はここまで進んだ。
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急げ!棟梁!

弥富明日から!春田は・・・・。

再びこんばんは、

R-1ぐらんぷりを見ながら書いている平店員「Z」です。
一回戦終了時の平店員「Z」的審査は、

1位 「田上よしえ」
2位 「ヒューマン中村」  です。

決勝に残った「三浦マイルド」はちょっとおもしろさがわからなかった・・・・。
あ、でも今やってる決勝のネタはちょっとおもしろいな。
スギちゃんの「つけ麺」ネタには、やはり反応してしまいました。



さて、既報通りに
明日の水曜日から販売決定なのは、弥富店での「汁なし」系の限定
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仕入れた「国産牛スジ肉」がなくなるまでの期間限定。
わかりやすいおいしさでお待ちしております。


平店員「Z」の食べた感想、
「生ビール2杯はイケる。」

おクルマでないお客様、ぜひビールとご一緒に。




そして・・・・、
春田本店で販売予定の限定は・・・・、

そうです、皆さまの予想通りのコレです。

ハイ、丸和、冬のテッパン限定のコレなんですが・・・・・・、
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ただ・・・・、

一応、おそらく水曜日から販売予定のつもりですが・・・・、

明日、朝一で良い牡蠣が仕入れらればいいんですが・・・・・。


良い牡蠣が安くありますように・・・・・、

お客様もぜひどうかご一緒にお祈りくださいませ・・・・・・。

進捗状況

本日は丸和全店定休日であります。

っしかし、春田本店は休みの間に改装工事中、
この寒さの中、並んで待っていただけてるお客様のために一日も早い「待ち席」の完成が望まれる。

工事が気になる・・・、

こんばんは、
休みでも店が気になる超仕事人間、平店員「Z」です。

・・・・・・、
何アピールだこれ・・・・?

まぁ、火曜日定休になってからは休みでも携帯けっこう鳴るしね・・・・・。


というわけで、二度寝もそこそこ、
ちょっと用事のついでに様子見に、

10時半ごろ、
P2120155.jpg

お、やってますね。


P2120154.jpg
すっかり、ハツってあって、

P2120156.jpg
U棟梁曰く、
「大変だったんっすよぉ。」



さて、一日でどこまで出来るのかな・・・・・。


で、
約6時間後、
再び邪魔をしに、
P2120159.jpg
サッシがついた。


さすがにまだ、今日は完成とはいかず・・・・、

もうしばらくお待ちください。

P2120160.jpg





さて、
次記事で、限定のお知らせを。

今から二度寝。

寒っ。


おはようございます、

定休日なのに6時起きの平店員「Z」です。

その訳は・・・・・、


P2120152.jpg

某市場。

P2120153.jpg

ちょっと食材の仕入れの下見・・・・、




う~んんん、

高いな・・・・・・、

原価がなぁ・・・・・・。



また明日出勤前に出直しか・・・・・・・・。

大募集中です。

昨日、立ち上がらなかったパソコン、
P2110150.jpg
なぜだか直ってました・・・・・。

こんばんは、
パソコン様は何を考えているのか理解できない平店員「Z」です。

とりあえずよかった、
昨日と違うトコロを叩いたのが良かったに違いありません。



ひさしぶりのコイツ、
P2110149.jpg
グレートサスケでもスペルデルフィンでもありません。

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試作用に、大将が取り寄せた「傾奇者」君です。

堂々とこんな風に書いてあるのに、
P2110148.jpg
フツーに取り寄せれるのでしょうか・・・・・、

ひょっとして、書いてはマズいんでしょうか・・・・。


どんな麺になるのか、楽しみです。






尾頭橋店と、
P2030097.jpg

弥富店で、
P2030094.jpg
アルバイト募集中なんですが・・・・・・、


3店舗、すべての店で、
P2080128.jpg

お客様も大募集中です。

祝日の月曜麺@春田本店


おはようございます、
平店員「Z」です。


本日は春田本店週一恒例の日です。
平日にはなかなか来られないお客様、ぜひご来店ください。




立て!立ち上がれ!

こんばんは、

・・・・・・・、

ショックです。

店で使ってるノートパソが立ち上がりません・・・・・。

自宅のパソで更新中の平店員「Z」です・・・・・・。


昨日までは何ともなかったのに、
たしか、マーチステークスの配当で買ったので、まだ1年たってないのに・・・・、
小さいのが欲しくて、けっこうあちこち探したのに・・・。
当時の電気屋の店員曰く、
「今はタブレットが売れてるんで、10インチくらいの小さいのは品数少ないよ。」

パソコンって、同じくらいのスペックだと、小さいほうが高いんですよね・・・。
6万以上したのに・・・・。

まぁでも、パソコンって突然こわれますよね、
それにしても、ちょっと早すぎんか・・・、
入院でしょうか・・・・。
「立て!たつんだパソ!」


で、
しょうがないので、
水曜からの弥富店限定のPOPを、自宅で深夜残業。
あぁ、店で作業できないのは、ちょとツラい・・・。
P2110144.jpg
こういうメニュー名になりました。

P2100141.jpg

P2100143.jpg
+200円で、牛スジ増量もできます、
あんまり増量のかたが多いと販売終了が早まっちゃいますが・・・・。

仕入れた国産牛スジ肉がなくなるまでの販売です。
弥富店のみの早い者勝ち、売り切れ御免!!
ぜひお早めに!




尾頭橋店の
P1280072.jpg
コレも好評発売中。


春田本店も負けちゃいられない、
今年の冬も、帰ってくるヤツ、
「アレ味噌つけ麺」
お待たせしていますが、仕入れの都合で販売開始日がまだ未確定なんです・・・。
なるべく早くお知らせします、
待っててね。

弥富店長、緊張の午後。

こんばんは、

今日も昨日に引き続き、非常に寒い日でした。
が、さすがに今日は、昨日の遅れを取り戻すべく、よく働いた平店員「Z」です。
はい、そうなんです。
追い詰められないとやらない平店員「Z」です。


本日午後2時半過ぎ、
P2090130.jpg
平店員「Z」は弥富店に来ていました、
大将とともに。

弥富店長の力作を試食しに来たんであります。
大将のOKが出れば、販売開始ということで、気合が入っていた弥富店長。
大将も、ココは親子の情を捨て、厳しく判定するに違いない・・・・・。


P2090131.jpg
カエシやアブラの量を少しずつ変えて3パターン。

3杯も作って食べきれないといけないんで、
たまたまやってきた春田本店の常連さん、「40オーバーなのに20代の胃袋を持つ男」の異名を持つおかた、
洗濯屋ケンちゃ もとい、洗濯屋のヒデちゃんに助っ人に来ていただいてました。
ここは、お客様代表としてのご意見もいただきたいトコ。

P2090132.jpg
大将が微調整。

P2090133.jpg
メインの肉をのせて、

P2090134.jpg

P2090135.jpg
これが、弥富店長、自信の作。
特にカエシだれは弥富店長特製の「イケメンだれ」。

P2090138.jpg
みんなで試食・・・・。

なにげにピースサインで自信を表す弥富店長・・・。

弥富店長 「どうっすかぁ!!!!」

大将 「うむ・・・・・、なかなか・・・・・、やるな・・・・。カエシ多めのほうがいいな。」

そして・・・、

大将 「やりゃあ~え~がや。」

!!


弥富店長特製「イケメンだれ」が決め手となって、
晴れて販売決定となりました。



P2090137.jpg
「汁なし牛スジあえ麺」(仮)¥800(予)

国産牛スジと弥富店長特製カエシだれがうまいこの一杯。

弥富店限定で、昼10食・夜10食、牛スジがなくなるまでの期間限定です。
13日水曜日から予定しています。

弥富店長の自信の一杯、
自身の進退を賭けたこの一杯を、ぜひ弥富店まで。


P2090136.jpg
もちろん、
「追い飯」もできるよん。







それはそうと、
弥富店のバイト募集の張り紙、
P2090140.jpg

全力で激しく募集中だったんですが・・・・、
P2030095.jpg
↑ビフォアー (2月3日午前)




↓アフター (2月9日午後)
P2090139.jpg
「ここはあんまり貼っちゃイカンよ。」

と大家さんからお叱りを受けたとのこと・・・・・・。

ペタペタ貼ってったのはこのわたくし平店員「Z」・・・。
叱られたのは弥富店長・・・・。



スマン・・・・・・・。




でも、そんなコトは気にせず、

春田本店も、

水曜から限定やるし。

たぶん・・・・・。

尾頭>春田>>弥富・・・・。

こんばんは、

今日は、一日中寒すぎてちっとも仕事が進まなかった平店員「Z」です。
ええ、そうです、言い訳です。
このごろ時間の使い方がなんだか下手です、寒いせいにしておきます。

そして春田本店の売り上げも、それに負けず「寒かった」です・・・・・・。


そんななか、尾頭橋店がなかなか好調だったようで、どうもありがとうございました。

夜営業スタートの6時、
P2080127.jpg
開店早々満席に。

お昼には、
P2080125.jpg
おもてなし武将隊の「信長様」に来ていただきました。

ホントは写真もとってほしかったけど、
忙しいのに、サインだけでももらえたのは、尾頭店長のファインプレーか、

が、しかし、
お二人連れのもうおひとかたが、「家康様」だったと気づいたのは、
帰られたあとだったとか・・・・・。




そして、そのころ
P2070121.jpg

P2070120.jpg
気温も売り上げもお寒い、改装工事中の春田本店では、

・・・・・・あぁ、きょうみたいな極寒な日に中待ちあったらなー・・・・・・・、と思いつつ、
テンションだけは無理やりなんとかアゲて、
P2080124.jpg
味噌つけ麺用の味噌を仕込み中、

なんで今さらコレを紹介したかっていうと・・・・・、

そろそろ、アレ、やらなくちゃだな、

お客さんからも
「まだ?」

ってよく聞かれる、

「アレ味噌つけ麺」

今度の定休日明けくらいからできるのかな・・・・・。


工事完成が待ち遠しい・・・・・・。

安全第一でプチ改装中

こんばんは、

今日は配達スケジュールがタイトでして、昼ごはんを食べそこなってしまった平店員「Z」です。
はい、たまにはこういう日もあるんです。

朝、おにぎり食べてから、今まで何も食べてませんが、あまりハラは減ってません、
火曜日にたくさん食べたからですね。
たまには飯抜きぐらいのほうがちょうどいいかもしれません・・・・・・。



さて、
申し訳ありませんが、しばらくの間、春田本店においては、お客様にはご迷惑をおかけいたします。
P2070121.jpg
春田本店、プチ改装中です。


今まで米屋スペースだった、
P2070115.jpg
この部分が、

とりあえず一日で、
P2070120.jpg
(反対向きから写す)
こう囲われまして、

つけ麺のお客様の
「待ちスペース」になる予定です。

これで、真冬の寒さや真夏の暑さの中でお待ちいただく時間も、少しは楽になるかと思います。
大がかりな工事は定休日を利用して行いますので、
2週間ほどお待ちください。

もちろん改装工事中も、通常通り営業いたします。



このビフォァーから
P2070117.jpg
どう変わりますでしょうか・・・・、
今しばらくお待ちを。





しかし、
米屋部分がどんどん縮小されてってしまうんだが・・・・・・・・。

順番まちがえた。

こんにちは、

定休日なのに今日は早起き(と言っても7時半ごろ)だった平店員「Z」です。
せっかく早く起きたので、ちょっとだけ遠くへ「ひとりツアー」行ってみます。

せっかくなんで、たくさんまわるつもりで・・・・、
行きたいお店もあるし。
起きてからなにも食べずに、
10時半ごろ東へ向かっていざ出発。



一軒目
ちょっと探してしまいました、
ホームセンターの隣りなんですが、知らないと通り過ぎてしまう・・・・、
民家のような入口で、ってほぼ民家。

P2050108.jpg
「竹燻製麺」

スープの透き通り具合が、自分の経験のなかでは一番高いんじゃないでしょうか、
のわりには、しっかりした味がした。


さらに東へ、

二軒目
P2050110.jpg
「つけ麺」

この後も、数軒行きたいんで、「ラーメン」にしようかと迷ったけど、
やはりこちらのお店ならってことで「つけ麺」を少なめで、
自家製麺だしね。
食べやすい、甘みのあるつけだれでした、
まわり見ると、ラーメンのヒトもけっこういた。



三軒目
P2050111.jpg
「塩らーめん のりトッピング」

家系で塩は初めて、
合いますね。
増えた海苔の枚数がスゴイ、
家系のスープと海苔は良く合う、
と思いませんか。



四軒目
入ってみたらラーメン以外の定食ものもあるお店。
P2050113.jpg
「中華そば」

ちょっと濃いめの醤油味、
500円でお買い得。



五軒目
P2050114.jpg
「とんこつ黒」

「マー油ってなんだったっけ。」
と思いながら、
「まあいいか。」
と、一番人気となってたコレを。

好みの問題なんですが、
次回からは、

「マー油」

回避の方向で・・・・・・、



で、この次、
今日一番行ってみたかったお店へ向かったんですが、
はたして、6杯目で味覚が正常に働くんだろうかと思いつつも到着したら・・・、
14時ちょいすぎで、
「スープ切れで終了」
との張り紙が・・・・・、先に来ればよかった・・・・・・。

なぜ、最後にしたかって・・・・・、
3時まで営業ってなってたから・・・・・・。

で、ひとりツアー初の6件目は幻に終わってしまいました。


本日の教訓
「目的のトコは先に行っとけ」

今日のシメが「マー油」になってしまった・・・・・、
いえ、「マー油」になんの罪もないんですけどね・・・・・。
プロフィール

平店員「Z」

Author:平店員「Z」
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丸和組、永遠の若い衆、平店員「Z」の
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11:00~15:00


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11:30~14:30
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毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
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