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まだのかたは明日ぜひ。

よし、

よくやった
和田竜二。




こんばんは、
なんでもかんでもデムルメな風潮・・・、
そんな強引なデムなんか今日は一円も買ってない平店員「Z」です。


でも・・・、

でも本番では消しきれない平店員「Z」です・・・。

明日のルメも消していいよね・・・。





さて、

いよいよあと明日を残すのみとなりました、
丸和10周年スペシャルウィーク。

後半初日の、昨日16日は・・・、

「なめろう」のペース配分を間違えまして・・・、

100食に届かず・・・、
14時前に終了となってしまいました・・・。
どうも申し訳ありません・・・。

2日目の今日は、
その教訓を生かし・・・、
あきらかに昨日より少ない量の「なめろう」・・・。

15時前まで、
ご来店いただいたすべてのお客様に提供することができました。

そして明日最終日、
全力で仕込みまして、
「なめろう」とともに、
大将の気力と体力も最後までもつように・・・。


その、
「なめろう」を仕込むのは、
わが丸和組の誇る元和の職人2人。
その2人が朝6時から老体に鞭打ってがんばります。



総料理長が今日捌いた分↓
fc2blog_20170917192911ac6.jpg


製麺部長が今日捌いた分↓
fc2blog_20170917192845436.jpg


えー・・・、

ローストビーフではありません・・・。

いわしです。





また明日も、
これと同じだけの量で・・・、
今日と同じ光景が・・・。




fc2blog_20170917192818d8a.jpg

明日もお待ちしております。
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