また売価設定ミス。

なんとか前日までの仕込みもどうにかなりました・・・。

今日は一日中、
総料理長が春田本店にカンヅメで、
新兵器”スチームコンベクションオーブン”を駆使しつつ、

fc2blog_20150323000648be0.jpg

fc2blog_201503230007100ae.jpg

和の職人の腕と、
最新鋭の調理器具のチカラを借りて・・・、

どうにかなんとかなりそうです・・・。


夜営業の時間までも、しっかりかけてできたのは・・・、

当日発表!

と、
いうことにしておきたかったんですけど・・・、
某師匠に勝手にFbに画像を上げられちゃいましたので・・・、

ここでもちょっとだけ。

コレ↓です。

fc2blog_201503222356416c0.jpg

大将の親戚に獲って来てもらった三重県産朝堀タケノコ
三重県産真鯛
キクラゲ
アスパラ
エビ
人参
などなどと・・・、
そして、
いつもの味玉で使っている、
おいしい「きららの里」の卵。

これをトッピングで使います。


これにスープは、
ちょっと珍しい「ノドグロの煮干し」を使ったアシハ大将渾身の作。

そして「ピンクの麺」・・・。


これらが全部合わさって・・・、
いったいどうなるのか・・・?

丸和組スタッフ自身も、
ちょっと楽しみです・・・。


そして帰りぎわに・・・、
さらに新兵器がもうひと仕事。

なんだかちょっと強そうな必殺技っぽく・・・、

fc2blog_201503222356238e2.jpg

オーバーナイトロースト!

肉並べてスイッチ入れて・・・、

さあ戸締りして・・・、

そのまま放置で帰りましょ・・・。


明日の朝、
出勤したら出来てるんです・・・、
昨日の夜でテスト済み・・・。

スゲェ。




さあ、
3月23日(月)
いよいよです。
fc2blog_20150319200329350.jpg

fc2blog_201503222357324ab.jpg

fc2blog_20150322235712e81.jpg

fc2blog_201503222358216fa.jpg
↑コチラはちょっとご注意を。

昼の部 11時~14時
夜の部 18時~21時
(売り切れ次第終了)


春田本店にてお待ちしております、
ご都合よろしければぜひに。

なお、
春田本店では限定「春色つけ麺」のみの販売となります、
通常メニューは尾頭橋および弥富店をご利用ください。





今日のお昼、
(59)
fc2blog_20150323000744766.jpg
「濃厚塩」

鶏白湯が評判のお店に数年ぶり2度目。


(60)
fc2blog_201503230007295f4.jpg
「汁なし担担麺 細麺」

前回時は太麺でしたので。





さあ、
明日はアシハ大将とアジサイ大将が、
けっこう早い時間から来ていただけるようなので・・・、

それより早く出勤だ。


スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

プロフィール

平店員「Z」

Author:平店員「Z」
大将非公認丸和裏ブログ

丸和組、永遠の若い衆、平店員「Z」の
完全無責任ブログ

Welcome another Maruwa!
もうひとつの丸和ブログはここです。


春田本店
中川区春田1-150-1
052-431-6741
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~15:00


尾頭橋店
中川区尾頭橋1-3-8一光ハイツ
052-323-1757
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
18:00~21:00
(中央競馬開催日はランチ15:00まで)


弥富店
弥富市五明町内川平465-1
0567-67-5133
毎週火曜・第3月曜定休
11:30~14:30
18:00~21:00
(土日祝は11:00から)
(LO15分前)


名駅西店
中村区亀島2-11-1日興ビル1F
052‐452‐1408
毎週火曜・第3月曜定休
11:00~14:00
17:30~21:00


各務原分店
岐阜県各務原市那加石山町1丁目130
0583‐83‐5058
毎週月曜日定休
11:00~14:00
18:00~21:00


丸和米穀店
中川区春田1-150-1
052-431-6741
毎週火曜・第3月曜定休
9:00~19:00
(祝日は~15:00)

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR